Femina Logo

Côté cuisine

A la fin de l’été, la récolte de ce fruit se fait entre autre de Lorraine (France). Ainsi, dès septembre, c'est le bon moment pour réaliser, aux choix, une confiture à l’ancienne, des crumbars, un sorbet, des muffins moelleux, une compotés aux épices, mais aussi de l’eau-de-vie.

Avis aux amateurs de sucré salé! La mirabelle se marie également aux plats de résistance comme des pâtes à la dinde, du poulet ou des cailles rôties. Notez que la viande de porc ou de veau s’accommode aussi très bien avec la petite prune.

Côté santé

Avec ses 60 calories pour 100 g, la mirabelle est très peu calorique. Antioxydante grâce à son bêta-carotène qui freine le vieillissement cellulaire de la peau, elle facilite par ailleurs grâce à ces fibres le transit. Une vraie alliée de notre santé!


A lire aussi:
15 recettes à base de fonio (sans gluten)
Recettes d’été: des soupes froides et des gaspachos qui nous font voyager
10 recettes de limonades détox à tester

1 / 24

Recette: Muffins aux mirabelles et aux amandes.

© Brian Iz In The Kitchen
2 / 24

Recette: Mug cake aux mirabelles.

© Georgina Edith
3 / 24

Recette: Feuilleté aux mirabelles.

© Le jardin d'Emilie
4 / 24

Recette: Crumbars aux mirabelles et noisettes.

© Rosenoisettes
5 / 24

Recette: Compote de mirabelles à la cannelle.

© Un déjeuner de soleil
6 / 24

Recette: Gâteau brioché à la mirabelle.

© Délices d'Orient
7 / 24

Recette: Compotée de mirabelles aux épices, crumble vegan et sans gluten.

© Food for Love
8 / 24

Recette: Blanc-manger aux mirabelles rôties.

© Encore une lichette
9 / 24

Recette: Confiture de mirabelles à l’ancienne.

© Crokmou
10 / 24

Recette: Fars aux mirabelles.

© La gourmandise avant tout
11 / 24

Recette: Muffins moelleux aux mirabelles.

© Le journal des femmes
12 / 24

Recette: Sorbet aux mirabelles.

© Le mercredi c'est pâtisserie
13 / 24

Recette: Tarte à la crème d’amande et aux mirabelles de Lorraine.

© Mag'cuisine
14 / 24

Recette: Soufflé à la mirabelle.

© Régal
15 / 24

Recette: Brioche aux mirabelles.

© Les petits plats de Patchouka
16 / 24

Recette: Tarte rustique aux mirabelles.

© La popotte de Manue
17 / 24

Recette: Chutney mirabelle, épices cajun et curry.

© Le journal des femmes
18 / 24

Recette: Mirabelles à l’eau-de-vie et aux épices.

© Cuisine Campagne
19 / 24

Recette: Pâtes à la dinde et aux mirabelles.

© La cuisine maison
20 / 24

Recette: Pointe de filet de porc aux mirabelles (Lorraine).

© La-viande.fr
21 / 24

Recette: Bouchée de foie gras aux mirabelles.

© Q-e-zine
22 / 24

Recette: Cailles rôties au miel et aux mirabelles.

© Le Plat du jour
23 / 24

Recette: Poulet aux mirabelles.

© Les pépites de noisette
24 / 24

Recette: Salade de poulet aux mirabelles.

© Chef Nini

Podcasts

Dans vos écouteurs

E17: 4 exercices de respiration pour retrouver le calme

Dans cet épisode spécial, destiné à toutes les âmes stressées, une sophrologue vous propose quatre types de respirations différentes, afin de démarrer une journée de façon zen, chasser l'angoisse, trouver le sommeil ou aider un enfant à se détendre. Un moment de calme, rien que pour vous, où que vous vous trouviez. On respire un bon coup... et c'est parti!

Dans vos écouteurs

E16: Apprendre à se déconnecter pour se retrouver

Si vous n'osez même pas vous demander combien de temps vous consacrez au «scrolling» chaque jour, cet épisode est fait pour vous. Doux rappel pour les «smartphone-addicts», il nous encourage à prendre un pas de recul, en questionnant les raisons qui nous poussent à dégainer notre téléphone... pour reprendre l'habitude de lever les yeux!

Avec le soutien de Homegate

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.