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Le 1er novembre marque la Journée internationale du végétalisme. Cette pratique alimentaire qui exclut tout produit d’origine animale (viande, poisson, œuf, lait, miel, etc.) fait de plus en plus d’adeptes à travers le monde. Outre un effet «perte de poids» scientifiquement prouvé, celle-ci est également bénéfique pour la planète. Attention toutefois à ne pas se lancer dans un tel régime tête baissée: mieux vaut en parler à son médecin ou son diététicien pour éviter toute carence.

Un menu haut en saveurs

Dans la galerie ci-dessus, nous vous présentons 20 recettes vegan repérées sur nos blogs cuisine préférés. Vous laisserez-vous tenter par un caviar d’aubergine et des crackers aériens en apéritif, un velouté de choux-fleurs et des briques de courge suivi d’un burger vegan? N’oubliez pas de terminer sur une note sucrée: mousse au chocolat, churros, donuts et crumble de prune sont au programme. Miam!

Cliquez sur les liens sous les images pour accéder aux recettes.

recette vegan caviar aubergine assaisonnmenet
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Caviar d'aubergine simplissime

© Pigut
cookies sarrasin olives noires
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Cookies au sarrasin, olives noires et tomates séchées (sans gluten)

© Les recettes de Juliette
crème soupe velouté choux-fleurs crème amande
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Velouté de choux fleur à la crème d'amande

© Le Blog de Lorraine
brick courge cuisine recette
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Brick de courge muscade et raisin blanc

© Patate & Cornichon
beurre coing remplace beurre tratitionel
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Beurre de coings

© Rose citron
boulettes végétariennes falafel quinoa souce concombre tzatziki
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Falafels de quinoa et sauce tzatziki

© Season Square
meat loaf vegan pain de viance végétarien lentilles
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Lentil Loaf, le pain de viande vegan

© 100% Végétal
tortilla vegan recette végétarienne légumes
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Veggie tortilla au seitan

© Aime & Mange
recette verrine pâtée lentille corail vegan
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Pâté de lentilles corail et graines de tournesol

© Au vert avec Lili
recette riz soba champignons automne vegan
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Soba de riz aux champignons

© Dans la cuisine de Djanisse
recette vegan burger sauce
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Burger vegan et potatoes persillées

© Diabolo bleu
pâtes carottes légume gâteau tarte vegan épices
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Tarte épicée aux carottes

© Envie d'une recette végétarienne?
burger vegan betterave recette apétissant gourmand
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Burger à la betterave

© Rose citron
dessert vegan mousse chocolat coco moule
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Mousse au chocolat vegan à la coco

© Coffee and Sugarettes
recette porridge chocolat vegan délice dessert
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Porridge vegan double chocolat

© Le monde de Lully
biscuits vegan courge butternut dessert
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Cookies moelleux au butternut

© Mes gougères aux épinards
churros végétarien recette
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Churros vegan

© Patate & Cornichon
recette donuts végétarien
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Donuts vegan

© Season Square
recette crumble végan vétéalen
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Crumble aux quetsches et mirabelles

© 100% Végétal

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