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L’été et ses délicieux fruits de saison (melon, pastèque, fraise) ont plié bagage. Mais que l’on se rassure, la figue est arrivée en force pour les remplacer. On craque pour ce fruit au pouvoir antioxydant avéré qui agrémente délicatement nos salades et tartines salées. Autre atout majeur: il contient un taux de fibres nettement plus élevé que la plupart des autres fruits. Croquer dans une figue serait donc le réflexe minceur à adopter cet automne.

Que l’on préfère les mets salés ou les desserts, la figue s’adapte à tous les plats. On l’apprête avec des boulettes de viande, en tarte avec de la mozzarella et des tomates, façon bruschetta avec du fromage de chèvre ou en salade avec du jambon et quelques crudités. Côté sucré, elle se farcit au mascarpone, s’allie aux noisettes pour un gâteau au chocolat, se travaille avec précaution avec des amandes pour créer de jolis financiers. Les idées ne manquent pas!

Visionnez la galerie ci-dessus et retrouvez nos 20 recettes de saison repérées sur nos blogs préférés. Pour accéder à la marche à suivre, il suffit de cliquer sur le lien sous les photos.

figue fourrées farcies mascarpone orange chocolat amande dessert
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La recette: Figues farcies mascarpone-orange, chocolat et amandes

© Mamina
boulette agneau figue fromage chèvre repas automne
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La recette: Boulettes d'agneau aux figues et à l'Ossau iraty

© On dîne chez Nanou
tarte salée figue tomate mozzarella roquette figues pignons de pin
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La recette: Tarte tomates-mozzarella, roquette aux figues et pignons de pin

© Deliacious
biscuits figue financier amande
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La recette: Financiers amandes et figues (sans lactose)

© Cuisimiam
recette gâteau chocolat blog dessert figue noisette
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La recette: Gâteau chocolat, noisette et figue (sans gluten)

© Tea & Confettis
tarte figue fraiche recette dessert chantilly fève tonka
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La recette: Tarte figues fraîches et chantilly tonka

© Pourquoi pas Isa
macarons parfaits recettes figue vanille miel
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La recette: Macarons figue-vanille et miel

© Surprises & Gourmandises
tartelette figues roties thé matcha recette dessert
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La recette: Tartelettes figues rôties et thé matcha

© Petite cuillère et charentaise
pain perdu figue noix dessert en-cas goûter recette automne blog
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La recette: Pain perdu aux figues et aux noix

© Mamina
porridge figue mures noix de pécan recette blog diététique
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La recette: Porridge aux figues, mûres et pécan

© Bowl and Spoon
quatre-quarts miel figues gâteau goûter dessert sucré recette
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La recette: Quatre-quarts au miel et figues

© That's Amore!
quiche figue chèvre miel amande recette blog
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La recette: Quiche figues, chèvre, miel et amandes

© Safran Gourmand
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La recette: Salade de figues et gnocchis

© Cuisine-moi un mouton
tartine figues gorgonzola lard miel romarin recette blog salé
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La recette: Tartine aux figues, gorgonzola, speck et miel de romarin

© Bistro de Jenna
recette salade figues express fraiches blog
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La recette: Salade de figues express

© Paris d'épices
recette bruschetta figue fraiche rotie fromage cajou vegan sans gluten blog
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La recette: Bruschetta de figues rôties et fromage de cajou (vegan, sans gluten)

© Better than Butter
salade recette figue raisin automne blog saison
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La recette: Salade mi-figue mi-raisin

© Autour de Cia
tartine figue chèvre recette apéro blog automne salé
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La recette: Tartines figue et chèvre

© Autour de Cia
crumble figues pain d'épices recette blog dessert
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La recette: Crumble aux figues et pain d'épices

© Potins en cuisine

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