Femina Logo

cuisine

20 recettes festives de chips de fruits et de légumes

Apéro festif

On fait plaisir à nos invités: famille et amis vont se régaler avec vos chips maison. Et pour cela rien de plus simple. Pour la réalisation, il va de soi que l’on épluche fruits et légumes. La suite va se faire avec une mandoline, une trancheuse ou un économe large. On utilise ces accessoires pour obtenir des tranches très fines, presque translucides.

Ensuite, on les dépose sur une plaque allant au four, recouverte préalablement d’un papier sulfurisé. Pour leur donner davantage de saveur, il suffit de les saupoudrer de sel et de poivre. Côté assaisonnement, on peut varier les plaisirs selon les goûts avec, par exemple, du paprika, du curry ou toute autre épice qui vous inspire.

Du coup, là c’est sûr, on pourra dire: «c’est moi qui l’ai fait!» Autre avantage (non négligeable)? Ces chips maison sont bien moins caloriques que celles du commerce. Alors, à vos mandolines et attention à vos doigts.

Des livres pour des inspirations

Chips de Légumes & Fruits, Emmanuelle Andrieu, Ed. First, 86 pages,.
Chips, légumes & fruits, Solveig Darrigo-Dartinet, Variations gourmandes, 63 pages.


A lire aussi:
Recettes de saison: 20 salades d’automne saines et colorées
Sucrées et salées, 20 recettes autour de la noisette
20 recettes sucrées ou salées avec de la patate douce

1 / 19

La recette: Chips de betterave au four (fait maison sans friteuse).

© Ôdélices
2 / 19

La recette: Chips de courgettes au parmesan.

© Un Déjeuner de Soleil
3 / 19

La recette: Chips de carottes, courgettes et parmesan.

© Tastemade
4 / 19

La recette: Tartinade de courgette à la menthe et ses chips de chorizo.

© Du bio dans mon Bento
5 / 19

La recette: Chips de patates douces.

© Chef Cuistot
6 / 19

La recette: Chips de chou frisé (chou kale) aux épices.

© Save the Green
7 / 19

La recette: Chips de légumes d’hiver.

© Le Journal des Femmes
8 / 19

La recette: Chips de concombre au sel et vinaigre.

© Chef Cuistot
9 / 19

La recette: Chips de légumes.

© Cuisine plurielle
10 / 19

La recette: Crispy parmesan tomato chips.

© Sugar-free Mom
11 / 19

La recette: Chips de légumes racines.

© On dine chez Nanou
12 / 19

La recette: Chips de maïs soufflées à l’avocat et au tarama Barthoul.

© Hellocoton/Délices Mag
13 / 19

La recette: Chips de vitelotte.

© Blog Pralinettes
14 / 19

La recette: Chips de légumes «maison».

© Je cuisine sans gluten
15 / 19

La recette: Chips pépites du fruit du dragon.

© Lewi’s Organics
16 / 19

La recette: Chips d’ananas.

© CduBeau!
17 / 19

La recette: Tartare aux deux melons et chips de Serrano.

© Bistro de Jenna
18 / 19

La recette: Chips de pomme maison au four.

© Liemea Cooking
19 / 19

La recette: Chips à la banane maison.

© Biba magazine

Podcasts

Dans vos écouteurs

E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

Dans vos écouteurs

E11: Apaiser son quotidien grâce au yoga

De sa voix chaleureuse et motivante, Julien Pidoux, journaliste et prof de yoga, nous rappelle l'objectif essentiel de la «boîte à outils» que nous offre cette discipline: cultiver le calme intérieur, remplir nos réserves de zen et de gratitude, afin de les emporter partout où nous choisissons d'aller. Il nous offre les clés nécessaires à débuter du bon pied (littéralement), ou à recentrer notre pratique pour n'en tirer que des bienfaits. Un moment zen, qui va vous donner envie de faire quelques salutations au soleil.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.