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Ah la pizza. A la rédaction, certaines d’entre nous n’en finissent pas de vanter les mérites de la pizza home made. Un plat complet, riche et équilibré s’il est bien préparé.

Avec ces recettes savoureuses aux asperges, légumes rôtis ou aux courgettes et pignons de pins, vous allez vite arrêter de passer des commandes au resto du bas de la rue.

La pizza kale superstar

La tendance 2017? La pizza au Kale venue des Etats-Unis comme on la retrouve dans le livre de Victor Garnier Astorino «Los Angeles Les Recettes cultes» (ed. Marabout). Un ouvrage illustré avec des photos argentiques qui dévoile les adresses branchées des meilleurs restaurants de la ville des Anges.

Les (bonnes) raisons de craquer pour ce nouveau chouchou des légumes verts? C'est un véritable concentré en antioxydants et vitamines A, B, C, et K (avec un taux calorique proche de zéro). Vous nous en prenez trois?


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pizza coupée avec brocoli, feta et oignon rouge
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La recette: Pizza aux brocolis, feta et oignons rouges.

© DR
pizza avec légumes et courge butternut
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La recette: Butternut squash veggie pizza.

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pizza avec artichaut et roquefort et noisettes
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La recette: Pizza aux artichauts et roquefort, pesto d’épinards et noisettes.

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4 parts de pizza avec courgettes et pommes de terre et fleur de courgette
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La recette: Pizza aux courgettes et pommes de terre.

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pizza verte avec tomates et basilic
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La recette: Pizza tricolore.

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pizza aubergines, courgettes et poivrons jaunes
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La recette: Pizza aux aubergines, courgettes et poivrons jaunes.

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2 parts de pizza aux brocolis et pignons
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La recette: Pizza végétarienne aux brocolis & pignons.

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pizza avec tomates cerises roquette et parmesan
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La recette: Pizza blanche, mozzarella di buffala, huile de truffe, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan (végétarien).

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part de pizza avec fromage de chèvre et miel
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La recette: Pizza chèvre et miel.

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pizza avec légumes rôtis et pesto
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La recette: Pizza au pesto de roquette et légumes rôtis.

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pizza avec tranches de courgettes et pignons de pin
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La recette: Pizza courgette, feta, yaourt grec et pignons de pin.

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pizza avec légumes grillés et herbes
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La recette: Pizza végétarienne aux légumes grillés et aux herbes.

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pizza avec artichauts
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La recette: Pizza aux cœurs d’artichauts (vegan).

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pizza avec asperges
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La recette: Pizza végétarienne aux asperges.

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pizza avec nectarine en tranches mozza et basilic
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La recette: Pizza aux nectarines, mozzarella et basilic.

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pizza avec tomates cerises
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La recette: Pizza végétarienne sans gluten.

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tranches de pizza avec poivrons jaunes
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La recette: Yellow pizza.

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pizza avec pâte haute, courgettes et champis
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La recette: Pizza végétarienne sans gluten.

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pizza sucrée formée de pastèque, fraise, kiwi, framboises
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La recette: Watermelon Pizza.

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