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Pourtant, on peut ramasser des champignons toute l’année. Mais attention, il faut surtout bien les connaître! Voici les 10 commandements du ramasseur de champignons:


©Atlas-des-champignons.com

Vous pouvez aussi les trouver sur les divers marché de votre région et vous faire conseiller.

Bonne cueillette et bonne dégustation!

Visionnez notre galerie.

lentilles et légumes sautés
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Poêlée de lentilles vertes et légumes d’automne sautés (butternut & champignons).

© DR
crème de champignons Appenzeller et potiron
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Crème de champignon, Appenzeller et velouté de potiron.

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pomme de terre farcies
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Pommes de terre farcies aux champignons et au Reblochon.

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nouilles oeuf et champignons
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Nouilles japonaises aux pleurotes de Bruxelles.

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poulet à la moutarde et champignons
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Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt.

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risotto aux champignons
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Risotto aux champignons des bois.

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vacherin mont-d'or aux champignons
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Mont-d’Or aux champignons.

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oeuf cocotte et champignons
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Œuf cocotte aux champignons des bois.

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tartelettes champignons et chèvre
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Tarte aux champignons et chèvre frais.

© DR

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