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Plat |
A asapter selon le nombre de convives |
| Prévoyez 4 tranches de jambon par personne. Roulez les tranches de jambon et disposez-les dans un plat à gratin. Dans une casserole, mettez 500 ml de demi-crème, ajoutez-y un tube de concentré de tomates, 2 dl de cognac, et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Chauffez à feu moyen pendant 5 minutes. Versez la sauce sur le jambon et mettez au four préchauffé sur 160° pendant 15-20 minutes. Servez avec du riz. |
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