Piques de Saint-Jacques à l’anis
Laver soigneusement les moules et jeter celles qui sont déjà ouvertes. Rincer le poivron.
Monder les tomates en les épluchant à l’aide d’un économe Zyliss ou similaire. Oter le ...
Laver tous les légumes. Monder les tomates ou ôter la peau à l’aide d’un économe ...
Cuire les haricots dans un peu de bouillon de légumes durant 10 minutes. Conserver 2 dl de ...
Demander au poissonnier ou au pêcheur d’ôter les arêtes et la peau de la féra.
Nettoyer les champignons et les détailler en fines lamelles. Disposer dans un plat.
Monder les tomates, les épépiner et les découper en brunoise. Couper la courgette dans le sens ...
Blanchir la brunoise de courgette. Disposer chaque pavé de saumon sur une feuille de papier ...
Préchauffer le four à 200 °. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Remplir des ...
Une salade semblable à un taboulé en beaucoup plus léger.
Un véritable must méditerranéen.
Un plat sain et goûteux aux saveurs très estivales.
