minceur & forme

    Quels aliments contiennent le plus d'antioxydants?

    Une récente étude portugaise de la faculté de médecine de Porto montre que les boissons à base d'hibiscus et de thé vert offrent les plus forts taux d'antioxydants, parmi une sélection de 19 boissons disponibles dans le commerce..

    Publié le 
    20 Juin 2012
     par 
    Relaxnews

    L'alliance hibiscus et thé vert favorise plus les antioxydants que les produits à base de mûres et de framboises. Une étude norvégienne de l'université d'Olso, a par ailleurs répertorié les produits les plus riches en antioxydants, parmi une liste de 3100 produits, en voici une sélection:

    Boissons

    • Café
    • Jus de grenade
    • Vin rouge

    Céréales et noix

    • Sarrasin
    • Noisettes (avec leur peau)
    • Noix de pécan (avec leur peau)
    • Graines de tournesol
    • Noix (avec leur peau)

    Baies, fruits et légumes

    • Fruits du baobab
    • Amla (groseille indienne)
    • Myrtilles (sèches)
    • Eglantines (sèches, fraîches)
    • Prunes, pommes et abricots secs
    • Artichauts
    • Confiture de myrtille
    • Chou frisé
    • Gombo

    Epices

    • Clou de girofle
    • Piment de la Jamaïque
    • Feuilles de menthe
    • Origan
    • Thym
    • Canelle
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