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Plats
De la volaille farcie au foie gras pour un repas de fêtes réussies.
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Plats
Un plaisir pour les Fêtes: une pintade aux truffes accompagnée d'une bière.
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A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE
Plats
Découper la pintade en morceaux. Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte, y déposer les morceaux de volaille, les faire dorer.
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Plats
Préchauffer le four à 70°.
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