vos recettes préférées
-
Le soufflé au kirsch de Marie
-
Le poulet fermier à l’estragon et ses patates rôties
Chauffer le four à 180°. Laver l’estragon et le sécher. Laver le citron. Piquer ce dernier à ...
-
Les croquettes au jambon
Cuire les pommes de terre et les réduire en purée avec la béchamel. Ajouter le jambon haché. ...
-
La salade de fruits de mer pimentée
Zester le citron. Exprimer son jus. Mélanger l’ail, le jus, les zestes avec l’huile d’olive.
-
Le filet de bondelle fumée du lac de Neuchâtel et sa galette
Commencer par la julienne. Faire revenir tous les légumes lavés et coupés. Déglacer avec un peu ...
-
Le pain à la tomate et à l’ail
Monder les tomates et les épépiner. Couper la chair en petits cubes. Saler et laisser dégorger ...
-
Les cigares de thon croustillant, sauce aux œufs de lump
Egoutter le thon. Mélanger les œufs de lump et la crème fraîche. Assaisonner. Réserver.
-
Le confit de petits légumes et ses lamelles de poisson
Laver la queue de lotte et l’éponger.
-
Le gaspacho et sa pique de supion grillé
La veille, monder les tomates. Les épépiner et les couper en cubes. Eplucher le poivron et ...
les bons plans cuisine
-
Chocolat: noir c'est noir!
Hier encore habitué aux seconds rôles ou réservé aux gourmets, le chocolat noir se mêle ...
-
Le temps des tomates
On en profite de la pleine saison de ces fruits légumes pour goûter la kyrielle de variétés ...
-
Epices: 5 nouvelles saveurs venues d’océanie
Des ingrédients Inédits ramenés d’Australie et de Tasmanie par Corinne et Patrick Rosset du ...
-
La table d'hôte de Michèle Stalder
-
La vin qui accompagne le poulet fermier à l'estragon
Michèle propose de déguster ce poulet avec le même vin qui a servi à la base de sauce. En ...
