Les femmes supportent moins bien l’alcool que les hommes.

VRAI A âge, taille et poids égaux, et pour une même quantité d’alcool, le taux d’éthanol chez la femme est supérieur à celui de l’homme. Plusieurs explications sont avancées. Chez la femme en général, le tissu adipeux est plus important et la masse musculaire plus réduite. Résultat: la concentration de l’alcool dans les tissus et dans le sang s’effectue plus rapidement que chez l’homme. Par ailleurs, des travaux récents ont mis en évidence que l’enzyme responsable du métabolisme de l’alcool était moins active chez les femmes que chez les hommes. L’alcool y est donc éliminé plus lentement. Enfin, les fluctuations hormonales augmentent la vulnérabilité de la femme face à l’alcool.

Une femme qui boit un verre d’alcool par jour se portera mieux qu’une femme abstinente.

VRAI Un verre d’alcool standard par jour (entre 10 et 12 grammes d’alcool pur) agit comme un médicament anticholestérol. Dix grammes d’alcool pur, cela correspond à 3 dl de bière, un verre de 1,5 dl de vin ou champagne, 0,25 dl d’alcool fort ou 1 bouteille de 2,75 dl d’alcopops. Au-delà, les effets bénéfiques sont annulés. L’alcool augmente le risque du cancer du sein, de l’ostéoporose et fait monter la tension artérielle. A la longue, et en quantité trop forte, l’alcool se révèle toxique pour tous les organes du corps, mais aussi pour les cheveux les dents, la peau et la vue.

L’alcool fait grossir.

VRAI Quelle que soit sa concentration dans une boisson, l’alcool apporte 7,1 calories vides par gramme. Sans compter les hydrates de carbone que l’on trouve dans les vins de dessert et les liqueurs. L’alcool favorise aussi les mauvaises graisses. Comment? Les calories apportées par l’alcool sont brûlées par le foie qui a pour rôle de détruire les graisses apportées par l’alimentation. Mais pendant que le foie dégrade l’alcool, il ne peut pas dégrader les graisses (prise de poids par les lipides et non par l’alcool!). Il faut savoir qu’un apéritif apporte 130 calories environ, un verre de vin rouge 90 calories, 1 whisky 384.

L’alcool réchauffe.

FAUX Il peut procurer une sensation de chaleur en dilatant les vaisseaux sanguins, d’où le petit grog que l’on donne aux grippés. Mais la chaleur produite s’échappe par les pores de la peau. Chez les gros buveurs, la température globale du corps est donc diminuée.

Il existe des manières rapides de se dégriser.

FAUX L’organisme assimile l’alcool à un rythme constant et rien ne peut accélérer le processus. Le café ou la douche réveillera le buveur mais ne fera pas descendre son taux d’alcool. Le foie d’une personne normale assimile environ un verre par heure. Seul remède pour l’éliminer: le temps.

Le buveur régulier tient mieux l’alcool.

FAUX, mais… Certes, une personne qui consomme régulièrement de l’alcool en ressent moins vite les effets. Cela provient du fait que le corps produit une enzyme supplémentaire pour accélérer son élimination. Mais la quantité d’alcool dans le sang reste la même, et les risques encourus sont identiques à ceux d’un buveur occasionnel.

L’alcool consommé lors d’un repas fait moins d’effet.

VRAI La nourriture retarde la digestion de l’alcool et freine son passage dans le sang. L’alcool monte donc moins à la tête mais reste plus longtemps dans l’organisme. Cela ne change donc rien au problème.

Pour être raisonnable, mieux vaut une bière qu’un whisky.

FAUX Au café, où les alcools sont servis à dose standard, la quantité d’alcool est la même dans le demi, la coupe de champagne, le ballon de rouge ou le verre de whisky.

L’alcool est un aliment.

FAUX L’alcool se comporte comme un «anti-aliment». Il empêche l’utilisation du glucose par le muscle et entrave le rôle physiologique des vitamines.

Publier un nouveau commentaire