Préparation

Moelleux au chocolat noir

Faire fondre le chocolat noir en réservant un carré pour chaque fondant. Pendant que le chocolat fond, battre les 3 œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre au chocolat fondu et bien mixer. Mélanger intimement la masse chocolat-beurre à la masse aux œufs. Ajouter la farine, la poudre à lever, le sucre vanillé et la crème. Mélanger à nouveau.  Verser la masse dans des moules en silicone beurré et disposer un carré de chocolat à l'intérieur. Cuire 6-8 min au four à 250°.  Servir décoré de poudre d’or avec la soupe de fraises en accompagnement.

Soupe froide de fraises à la menthe

Mixer tout les ingrédients ensemble afin d'obtenir une texture liquide et sans graines de fraises. Servir dans des verrines.

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