Préparation

Prévoyez 6 à 10 galettes de riz par personne. Pour les remplir, il vous faudra des feuilles de menthe et de coriandre, des feuilles de salade, des crevettes, des bâtonnets de concombre et de carotte, vous pouvez aussi faire griller des aiguillettes de poulet. Disposez tous les ingrédients dans des bols et prévoyez aussi quelques bols d’eau, plus de la sauce de soja, de poisson et de la sauce de piment douce. Ensuite, chacun trempe brièvement sa galette de riz dans l’eau avant d’y disposer aromates, salade, légumes etc. et de la rouler. Un petit passage dans une sauce, et hop, on croque et on passe à la suivante!

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