Préparation

Pour une verrine, coupez en petits dés 100 g de steak de thon, 100 g de saumon frais, 50 g de feta, 1 tomate et 5 cm de concombre, sans les mélanger. Préparez une petite vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et un jus de citron. Assaisonnez les tomates et le concombre et gardez-les au frais. Peu avant de servir, alternez les couches dans un verre: concombre, thon, feta, tomates, saumon, en terminant avec des petites feuilles de basilic.

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