Le jambon roulé au four de Caroline

Plats | Les recettes des copines | 4 août 2008

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Difficulté:
Préparation: mn
Cuisson: mn
Coût:
Calories: /pers.

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Ingrédients

Pour personnes

4 tranches de jambon par personne
500 ml de demi-crème
1 tube de concentré de tomates
2 dl de cognac
poivre

Préparation

A adapter selon le nombre de convives
Prévoyez 4 tranches de jambon par personne. Roulez les tranches de jambon et disposez-les dans un plat à gratin. Dans une casserole, mettez 500 ml de demi-crème, ajoutez-y un tube de concentré de tomates, 2 dl de cognac, et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Chauffez à feu moyen pendant 5 minutes. Versez la sauce sur le jambon et mettez au four préchauffé sur 160° pendant 15-20 minutes. Servez avec du riz.