Préparation

Dans le grille-pain (si vous en avez un qui accepte les grandes tranches) ou sous le grill du four, faites griller des deux côtés une grande tranche de pain de campagne. Lavez une ou deux feuilles de basilic. Coupez une demi-boule de mozzarella de bufflonne en tranches. Ouvrez une boîte de poivrons marinés et coupez-en quelques-uns en tranches. Disposez les tranches de mozza sur le pain, surmontez des tranches de poivron et posez-les sous le gril. Surveillez et sortez quand le fromage est bien fondu. Agrémentezde quelques feuilles de basilic. Dégustez chaud.

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