- Difficulté:
- Préparation: mn
- Cuisson: mn
- Coût:
- Calories: /pers.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de pâte (penne)
- 3 oignons nouveaux
- 60 g de tomates séchées
- 500 g d'épinards
- 4 c.s. de pignons
- 1 c.s. d'origan frais
- 1 c.c. de piment frais
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation
Faites cuire 500 g de pâtes style penne. Une fois qu’elles sont cuites, versez-les dans un grand saladier et ajoutez-leur 3 oignons nouveaux émincés, 60 g de tomates séchées coupées en petits morceaux, 500 g d’épinards hachés aux ciseaux. Faites rôtir 4 cuillères à soupe de pignons et ajoutez. Assaisonnez d’une cuillère à soupe d’origan frais et d’une cuillère à café de piment frais haché. Salez, poivrez et humectez d’une bonne lampée d’excellente huile d’olive. Mélangez le tout et servez.
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