Salade de dent-de-lion aux œufs de caille

Entrées | Les recettes de Manuella | 30 mars 2010

  • Difficulté:
  • Préparation: mn
  • Cuisson: mn
  • Coût:
  • Calories: /pers.

Ingrédients

Pour personnes

  • 4 œufs de caille
  • 8 tranches de lard de Colonnata (épiceries italiennes)
  • 8 grisini
  • vinaigrette
  • sel, poivre

Préparation

Laver la dent-de-lion et l’essorer. Dresser dans un saladier. Enrouler chaque grisini dans une tranche de lard de Colonnata. Cuire les œufs de caille au plat. Saler et poivrer. Servir la salade avec votre vinaigrette habituelle et les grisini au lard.

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