Préparation

Porter le lait à ébullition avec le thé. Eteindre le feu et laisser infuser une dizaine de minutes. Passer au chinois. Délayer la maïzena dans un petit peu d’eau. Intégrer au lait. Faire chauffer à nouveau pour bien diluer. Réserver la crème au frais quelques heures avant de déguster. En touche finale, décorer de quelques brindilles de thé.

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