- Difficulté: Facile
- Préparation: 15 mn
- Cuisson: 55 mn
- Coût:
- Calories: 250/pers.
Ingrédients
Pour personnes
- Pour 4 bocaux:
- 4 pommes
- 4 poires
- 1 citron
- 1 c.c. de safran en poudre
- 2 c.s. de canneberges séchées (cranberries)
- 100 g de sucre
Préparation
Eplucher les pommes et les poires et les citronner afin d’éviter qu’elles ne noircissent. Couper chaque fruit en huit et laisser compoter à feu doux avec un peu d’eau et le sucre et le safran dans une casserole durant 15 minutes. Ajouter les canneberges. Disposer dans des bocaux à vis préalablement stérilisés. Fermer et stériliser dans une casserole d’eau bouillante durant 40 minutes. Ranger à la cave et consommer dans les six mois.
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