Les fondants

Dessert | Les recettes de chefs | 15 décembre 2010

Photo: Corinne Sporrer

  • Difficulté:
  • Préparation: mn
  • Cuisson: mn
  • Coût:
  • Calories: /pers.

Ingrédients

Pour personnes

Préparation

  • ganache noire, au lait ou passion
  • couverture tablée
  • papier film, type papier d’emballage pour fleurs

 

Disposer le papier film au fond d’une plaque. Y verser de la ganache, la lisser et laisser refroidir 45 minutes.

Couper la ganache drucie à la forme désirée.

Tremper les fondants un à un dans la couverture tablée et les déposer sur un plat. Les décorer selon votre envie.

 

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