Ma cuisine « Le grain de sel »

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  Des tomates confites

  Astuce | 20 octobre 2011

  Plusieurs lectrices nous demandent où l’on trouve de bonnes tomates confites. Depuis ...

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  L’entrecôte rassise dans le suif

  Astuce | 4 octobre 2011

  Les bonnes boucheries artisanales en font un argument de vente: leur entrecôte ou côte ...

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  Un poivre sauvage très aromatique

  Astuce | 13 juin 2011

  A lui seul, son nom nous fait voyager. Le Voatsiperifery, ou poivre sauvage de ...

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  Cuisine: 4 ouvrages sur les barbecues à dévorer

  Astuce | 27 mai 2011

  Ma boîte à fiches barbecue, Ed. Marabout, 2011. Une centaine de fiches-recettes pour ...

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  Apprendre à faire son pain

  Astuce | 17 mai 2011

  Pour maîtriser la fabrication du délicieux et très digeste pain au levain, rien de ...

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  Une essoreuse à salade ultra plate

  Accessoire | 30 mars 2011

  Voilà le cadeau d’anniversaire rêvé pour tous ceux qui vous martèlent qu’ils ...

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  La spatule intelligente

  Accessoire | 14 mars 2011

  Contrôler la température des aliments que vous mélangez dans votre casserole ou dans ...

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  Comment choisir sa cocotte

  Accessoire | 9 mars 2011

  On l’achète pour la vie. Alors, autant mettre le prix pour s’offrir la meilleure ...

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  Une bombe citronnée

  Astuce | 24 février 2011

  Les citrons et moi, c’est toujours un peu compliqué. Je me dis que j’en ai forcément ...

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  «Just Married», ces mets dont il suffit de finir la cuisson

  Astuce | 18 février 2011

  Qui sait, l’an prochain, vous aurez peut-être passé la bague au doigt de votre chère ...

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  Le démoulage facile d'une tarte tatin

  Astuce | 27 janvier 2011

  Argh, vous voilà bien empruntée. Vous avez cuit vos tatins, les avez sorties du four, ...

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  Le choix des farines pour faire des pâtes

  Astuce | 21 janvier 2011

  Pour faire ses pâtes maison, on peut se rabattre sur la farine dont on dispose dans ...