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6 hôtels green où dormir
Version Lodge: Emirates Wolgan Valley, en Australie
Un lieu d’exception situé entre les Blue Mountains et deux parcs nationaux, ce cocon de luxe australien est un exemple d’intégration architecturale en respect avec la fragile nature environnante.
Les + verts: On loge dans une des quarante suites desservies en eau chaude par cent panneaux solaires. Aucun arbre n’a été arraché pour construire le complexe, cela afin de veiller à la protection d’espèces menacées. Produits locavores, récupération des eaux usées et de pluie, isolation maximale pour moins d’énergie dépensée: un établissement presque en autarcie écologique.
Emirates Wolgan Valley Resort & Spa, 2600 Wolgan Road, Wolgan Valley, Australie.
Version puriste: Crosby Street Hotel, à New York
Niché en plein cœur du quartier de SoHo, cet hôtel suit une vraie charte écologique. De la direction aux employés en passant par les fournisseurs, toute l’équipe s’engage à la respecter. Chaque action a son explication verte, avec certifications et labels à l’appui.
Les + verts: On y consomme des produits de saison, qui viennent du potager sur le toit. Il y a même des poules pour les œufs frais. Le choix des fournisseurs se fait en version locavore, pour éviter au maximum la consommation d’énergie grise, et même les produits de nettoyage sont choisis pour éviter de polluer l’air et l’eau. L’hôtel s’est fixé un plan sur dix ans pour réduire à 25% ses émissions de CO2, et c’est bien parti pour.
Crosby Street Hotel, 79, Crosby Street, New York.
Version chaîne: les hôtels Scandic, en Suède
Dont le nouveau Grand Central à Stockholm ou le Scandic-to-go, version mobile du concept. Cette chaîne suédoise, qui essaime de Copenhague à Oslo, s’est engagée à ne plus produire d’émissions de CO2 en 2025.
Les + verts: On y trie ses déchets en vingt-deux catégories, on y boit de l’eau du robinet grâce aux fontaines à filtre, les employés bénéficient d’une formation sur le développement durable et la protection de l’environnement, et on y mange des produits bios.
Version zen: Hoshinoya Karuizawa, à Nagano
Au cœur des montagnes et de la forêt, et à 1 h de train rapide de Tokyo, cet hôtel japonais joue la carte zen. A fond dans l’écolo.
Les + verts: On y trie les déchets en trente-trois catégories. Le chauffage est produit par géothermie et le courant par un système hydroélectrique propre à l’établissement.
Hoshino Karuizawa-machi, Kitasaku-gun, Nagano, Japon.
Version mégapole: Urbn Hotel, à Shanghai
Parmi les buildings qui fleurissent au détriment des quartiers traditionnels de la mégapole chinoise, cet hôtel est le premier du pays à afficher un projet écologique. Une initiative à saluer, vu le taux de pollution local.
Les + verts: On peut compenser les émissions de CO2 produites par son voyage en avion en achetant un arbre via l’initiative «The Million Tree Project» à laquelle l’hôtel participe: il sera planté en Mongolie-In térieure pour lutter contre la désertification. La climatisation est réduite: un bon point pour limiter la surconsommation électrique.
Urbn Hotel, Jiaozhou Road 183, Jing’an District, Shanghai, Chine.
Version branchée: Hostal Grau, à Barcelone
Situé à un jet de tapas de la plaza Catalunya, ce charmant petit hôtel familial concilie tourisme et écologie en véritable philosophie de vie. Tout y est recyclé, jusqu’aux meubles à changer qui sont donnés à des associations.
Les + verts: On dort sur des matelas en coco faits à la main, avec des têtes de lit en bois durable, les meubles sont exempts de PVC et la peinture est à l’eau. On y mange locavore. De l’ isolation des murs aux vitrages des fenêtres en passant par les produits de nettoyage, tout est pensé en termes de durabilité.
Hostal Grau, Calle Ramelleres 27, Barcelone, Espagne.
Version sauvage: The Scarlet Hotel, en Cornouailles
Des falaises en bord de mer, une faune et une flore sauvages… Ou comment profiter de la beauté de la nature sans la ruiner. C’est le mantra de tout le staff de cet hôtel british. La conception du bâtiment est écocompatible avec son environnement.
Les + verts: On peut bénéficier d’un «Green discount» si on vient à l’hôtel en train, à vélo ou même à pied! On se baigne dans deux piscines non chlorées. On réduit les déchets au maximum, on crée plutôt qu’on consomme, chaque hôte est invité à participer à l’engagement vert de l’hôtel en partageant et proposant des initiatives.
The Scarlet Hotel, Tredragon Road, Mawgan Porth, Cornouailles, Grande-Bretagne.
