Corinne Sporrer
Sylvaine
Loisirs>Cuisine

Tartelettes aux pruneaux

Saison: 
Ete
Automne
Préparation 
30
Coût: 
Bon marché
Difficulté: 
Facile
Cuisson: 
70
Nombre de personnes: 
4
Type de plat: 
Dessert

publie

 par 
Sylvaine
Ingrédients 
250 g de pâte brisée maison ou du commerce
1 kg de pruneaux + 300 g pour réaliser un sirop
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
1 feuille de laurier
2 dl de bon vin rouge
2 c.s. de sucre
sucre glace pour la finition
Préparation 

La veille, faire compoter 300 g de pruneaux avec la cannelle, le girofle, le laurier, le vin rouge et le sucre. Laisser frémir une vingtaine de minutes. Récolter le jus au moyen d’un chinois. Faire réduire jusqu’à consistance sirupeuse. Réserver. Le jour même, préchauffer le four à 195°C. Abaisser la pâte et garnir 4 petits moules à tartelette. Foncer et piquer à la fourchette. Laver les pruneaux. Les couper en huit et les disposer harmonieusement sur les fonds des tartelettes. Cuire 50 minutes. Enduire les pruneaux du sirop de la veille. Laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace et servir sans attendre.

A lire également
O
Plats
Du boulgour et du millet pour un gratin aux saveurs du sud.
O
Entrées
A déguster entre amis ou en famille, sur une terrasse ensoleillée.
O
Dessert
Un dessert aux couleurs suisses rafraîchissant et facile à préparer.
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    Liebeskind Berlin Sac à bandoulière

    Dès 79.00

    20.- CHF

    -74%
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    The Kooples Sandales

    Dès 350.00

    99.- CHF

    -71%
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    Sahoco Combinaison

    Dès 260.00

    120.- CHF

    -53%
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    Gant Blouse

    Dès 95.00

    32.- CHF

    -66%
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    Moschino Love Sandales

    Dès 165.00

    25.- CHF

    -84%
  • Vide Dressing
    My Private Dressing

    Michael Kors Sac à main "Miranda"

    Dès 680.00

    360.- CHF

    -47%
Vision
Poussière, cil, insecte ou grain de sable peuvent venir soudainement venir se loger dans notre oeil...
Swissquote
Le marché de l’immobilier suisse constitue une valeur solide.