Corinne Sporrer
Sylvaine
Loisirs>Cuisine

Tartelettes aux pruneaux

Saison: 
Ete
Automne
Préparation 
30
Coût: 
Bon marché
Difficulté: 
Facile
Cuisson: 
70
Nombre de personnes: 
4
Type de plat: 
Dessert

publie

 par 
Sylvaine
Ingrédients 
250 g de pâte brisée maison ou du commerce
1 kg de pruneaux + 300 g pour réaliser un sirop
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
1 feuille de laurier
2 dl de bon vin rouge
2 c.s. de sucre
sucre glace pour la finition
Préparation 

La veille, faire compoter 300 g de pruneaux avec la cannelle, le girofle, le laurier, le vin rouge et le sucre. Laisser frémir une vingtaine de minutes. Récolter le jus au moyen d’un chinois. Faire réduire jusqu’à consistance sirupeuse. Réserver. Le jour même, préchauffer le four à 195°C. Abaisser la pâte et garnir 4 petits moules à tartelette. Foncer et piquer à la fourchette. Laver les pruneaux. Les couper en huit et les disposer harmonieusement sur les fonds des tartelettes. Cuire 50 minutes. Enduire les pruneaux du sirop de la veille. Laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace et servir sans attendre.

A lire également
O
Soupes
Un velouté d'asperges des Sables des Landes à déguster.
O
Plats
Faites le plein de vitamines avec ces bons légumes de saison.
O
Entrées
Un wrap tout frais à déguster sur le pouce ou à la pause de midi.
eBalance la première méthode suisse pour maigrir en ligne
eBalance
En adaptant ses habitudes sportives et alimentaires, Monika est parvenue à perdre 15 kilos.
  • Fête des mères
    L'Occitane en Provence

    Coffret Divine

    55.50 CHF

  • Fête des mères
    Swiss Wine Selection

    Coffret MYSTERY ICE Red - Tessin

    102.- CHF

  • Fête des mères
    Eboutic.ch

    Soins & Maquillage

    Jusqu'au 8 mai

    -33%
  • Fête des mères
    L'Occitane en Provence

    Coffret Cadeau Soin du Visage Pivoine

    85.- CHF

  • Fête des mères
    Eboutic.ch

    Blender pour les gourmands

    Jusqu'au 8 mai

    -36%
  • Fête des mères
    Swiss Wine Selection

    Petite Arvine

    23.50 CHF

  • Mode
    Madeleine

    T-shirt

    129.90 CHF

  • Mode
    Madeleine

    Écharpe

    149.90 CHF

  • Mode
    Sarenza

    Mellow Yellow Vadou pour Femme

    175.- CHF

  • Mode
    Sarenza

    Rebecca Balducci Théa pour Femme

    286.- CHF

femme lunettes
Vision
Essayer ses lunettes de soleil de manière virtuelle? C'est désormais possible!
Swissquote
La zone sud-est du continent asiatique connaît une croissance folle de son secteur aérien.