sandwich betterave orange fromage frais
A. Beauvais-F. Hamel/Cercles culinaires de France
Loisirs>Cuisine

Sandwich végétarien au fromage frais

Saison: 
Ete
Préparation 
15
Coût: 
Bon marché
Difficulté: 
Facile
Nombre de personnes: 
4
Type de plat: 
Plats

publie

 par 
Sylvaine
Ingrédients 
2 baguettes aux graines
200 g de fromage fouetté
2 carottes
1 betterave Chioggia
2 oranges
4 c.s. rases de cacahuètes grillées
Préparation 

Laver et éplucher les légumes. A l'aide d'un économe, préparer des tagliatelles de carottes et de betterave.

Éplucher les oranges à vif et prélever les quartiers.

Hacher les cacahuètes, les mélanger au fromage fouetté. Assaisonner de poivre, goutter et ajouter du sel si nécessaire.

Couper le pain en deux et tartiner une moitié avec le fromage aux cacahuètes.

Ajouter des tagliatelles de légumes et les quartiers d'orange.

Assaisonner de fleur de sel et de poivre. Déguster frais.

 

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