- Difficulté:
- Préparation: mn
- Cuisson: mn
- Coût:
- Calories: /pers.
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Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 belles tomates charnues
- 4 petits oignons rouges
- 1 botte de coriandre
- 1 botte de persil plat
- 4 c.s. d'huile d'olive
- 2 c.s. de bon vinaigre balsamique
- 1/2 c.c. de moutarde forte
- Sel, poivre
Préparation
Lavez les tomates et coupez-les en tranches (ou en quartiers). Coupez les oignons rouges en fines rondelles (ou hachez-les). Ciselez la coriandre et le persil. Placez le tout dans un saladier.
Préparez la vinaigrette avec l'huile, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre. Versez sur la salade, mélangez et dégustez! Une bonne salade d'été avec des grillades par exemple.
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