Préparation

La recette inratable

C’était son hit d’étudiant. Emincer le poulet et passer les morceaux dans la farine avant de les poêler, à l’huile ou au beurre. Dès qu’ils sont saisis, saupoudrer de sucre jusqu’à la caramélisation. Puis verser du jus de citron. Saler et poivrer. A servir avec un riz.

Le rituel convivial

Aucun. Si la soirée est improvisée, les convives se serrent et partagent. De toute manière, ce qu’il y a autour de l’assiette compte plus que son contenu.

La touche perso

L’envie de partager, de passer du temps ensemble… Et du bon vin, il faut penser au lendemain.

Fondateur de la marque de vêtements Switcher, fabriqués respectueusement.

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