- Difficulté: Facile
- Préparation: 15 mn
- Cuisson: 45 mn
- Coût:
- Calories: 430/pers.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 g de farine
- 150 g de salami piquant
- 150 g de tomme de chèvre en petits cubes
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 2 poivrons grillés, en bocal, en lamelles
- 4 œufs
- 20 g de beurre
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- sel, poivre
Préparation
Un gâteau salé à déguster sur la terrasse, en faisant des miettes partout, comme quand on était mômes.
Préchauffez le four à 180°. Coupez le salami en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure. Ajoutez les œufs et l’huile d’olive. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez le salami, les olives, les dés de chèvre, les poivrons. Salez et poivrez. Mélangez intimement le tout. Beurrez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 45 minutes. Laissez refroidir avant de déguster à l’apéro avec un bon verre de rosé bien frais.
Publier un nouveau commentaire