AMUSE-GUEULE

Difficulté: facile
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût: moyen
Calories: 400

Pour 4 personnes

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 10 cl de fendant
• 100 g de fromage d’alpage
• 100 g de viande séchée
• sel, poivre

La veille, préchauffer le four à 200°. Couper le fromage en petits dés. Battre les œufs dans une jatte, ajouter le vin, le lait et l’huile. Saler, poivrer. Intégrer la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les dés de fromage. Remplir des moules à muffin jusqu’à la moitié. Y placer des roulades de viande séchée au centre. Recouvrir de pâte. Cuire 20 minutes. Démouler sur une grille et réserver.

fromage, viande séchée, œuf

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