- Difficulté: Facile
- Préparation: 15 mn
- Cuisson: 5 mn
- Coût:
- Calories: 380/pers.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g de pommes de terre
- 150 g de béchamel très épaisse
- 2 tranches de jambon hachées
- chapelure
- sel, poivre
- huile de friture
Préparation
Cuire les pommes de terre et les réduire en purée avec la béchamel. Ajouter le jambon haché. Bien mélanger et assaisonner. Former des petits boudins assez épais de 5 cm de long. Les rouler dans la chapelure et les frire dans un bain d’huile très chaude.
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