Préparation

Cuire la quantité de pâtes souhaitée selon les instructions figurant sur l’emballage. Hacher grossièrement la viande. Couper les carottes en petits morceaux. Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte et y laisser suer l’oignon et l’ail. Intégrer les carottes et mouiller avec les tomates concassées et un peu d’eau. Laisser réduire la sauce. Ajouter la viande et le persil haché. Assaisonner. Servir la sauce bien chaude avec les pâtes et un peu de parmesan.

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