commenter cet article envoyer a un ami imprimer cet article
 

Bien-être: La tisane, c’est tendance!

Par Elodie Arnaud

 

Boisson light, saine et ludique, la tisane dépoussière son image en jouant la carte du 100% naturel. Zen, haut de gamme, maison ou médicinale: zoom sur les plaisirs de l’infusion revisitée.

 

Un marché en pleine ébullition

Les rayons des supermarchés regorgent de tisanes gourmandes aux saveurs sucrées. Terminé le petit arrière-goût de pastille contre la toux. Fruits, racines, épices: les herboristes mettent eux aussi l’accent sur les mélanges parfumés pour séduire un public avide de sensations gustatives. On ose notamment le très corsé Mélange des pharaons à base de poivre, de gingembre et de racine d’angélique (chez L’Herboriste , à Lausanne: www.lherboriste.ch). On aime aussi repartir avec son petit sachet de tisane préparé à la minute chez Mama Seuz’, à Genève (www.mamaseuz.net); un choix de 30 tisanes et la possibilité de se faire confectionner un mélange sur mesure .

 

Haut de gamme

Remise au goût du jour, la tisane est reine dans les salons feutrés des lieux de bien-être et sa dégustation fait l’objet de véritables cérémonials. Le concept bar du spa du Lausanne Palace, le Yogi Booster , a mis à sa carte une dizaine de tisanes à savourer dans une ambiance zen aux accents macrobiotiques. Mention spéciale au reposant Clair de Lune (www.lausanne-palace.com). On surveille aussi de près les grands chefs toqués de la tisane! Les Herbes sur le vif, de Gérald Passédat, 3 étoiles à Marseille, se déclinent en 6 mélanges à infuser selon les conseils dégustation du chef du Petit Nice. A commander sur www.passedat.fr

 

 

Certains l’aiment froide

Pas emballés par les boissons chaudes? Les tisanes en bouteille, à déguster frappées ou glacées, sont faites pour vous! Le Bio Alp Tea , développé par la coopérative Valplantes, est à base de plantes aromatiques et médicinales bio, cultivées dans les Alpes valaisannes; il est commercialisé sous différentes marques. La version Relax contient notamment de l’edelweiss… so Swiss! Quant au Carpe Diem Kombucha – prononcer «ko-m-bou-tcha», c’est une boisson fermentée à base de tisanes, de cultures de kombucha (levures et bactéries), de lactobacilles et de sucre. Lancée dans les bars branchés, on la trouve désormais dans la grande distribution.

 

 

boisson, tisane

sur le même sujet:

Poster un nouveau commentaire

Le contenu de ce champ est gardé secret et ne sera pas montré publiquement.
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.

Plus d'informations sur les options de formatage

Cuisine, les autres articles

Tous les articles de cuisine

Les internautes ayant consulté l'article Bien-être: La tisane, c’est tendance!" ont également lu :

5 de plus..

Vaccination des enfants

Femina_Vaccination_126.jpg

Etes-vous pour ou contre?

Sondage

Femina_11_Jardiniere_126.jpg
Vous avez pas JavaScript activé, merci de l'activer pour utiliser le sondage

Mobile Femina

mobile.jpg

On en rêvait, le voici!

Concours Habitat & Déco

9_habitat_126x88.jpg

145 cadeaux à gagner