Resto: Un air de Belle Province

Au début, Normand Montreuil était infirmier au Canada. Il vient d’ouvrir un pub à Lausanne, Les Gosses du Québec (comprenez les roubignoles, en québécois). Singulier, non? Pas tant que cela. Parce que dans l’intervalle, explique-t-il avec son accent bien de là-bas, le hockeyeur (c’est génétique au pays du caribou) s’est retrouvé à organiser des tournois internationaux avec toute l’intendance qui va autour. Alors de là à créer un pub, il n’y avait qu’un pas.

Le concept des lieux? Des écrans géants, deux billards, des fléchettes, tout pour en faire un temple dédié au sport. Avis aux amateurs de hockey mais aussi de foot. Sans compter le tournoi de billard organisé dès juillet.

Et pour le palais? Des journées à thèmes comme une spéciale poutine, un composé de frites recouvertes de cheddar et de sauce barbecue. Ou des queues de castor (la pâtisserie, pas les vraies). Tout ça arrosé d’une bonne Trois Pistoles ou d’une Fin du Monde «made in Canada», ou d’un Sortilège, un whisky avec du sirop d’érable. On s’y croirait!

Les Gosses du Québec, av. de la Gare 22, Lausanne. Tél. 021 323 28 28.

Du lundi au jeudi de 7 h à 1 h, vendredi de 7 h à 2 h, samedi de 9 h à 2 h, le dimanche de 9 h à 24 h.

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