Par Manuella Magnin / Photos: Pierre-Antoine Grisoni / Strates

Le jury du test

	Nicole Falony, présidente d’honneur du Club des passionnés de chocolat
	Patrick Mikanowski, food-consultant international et écrivain-cuisinier, Co-fondateur de l'agence Jardin&Cuisine à Fribourg
	Renata Libal, rédactrice en cheffe du magazine Femina
	Fabienne Rosset, journaliste au magazine Femina
	Marlyse Tschui, journaliste au magazine Femina

Bons, assez bons, trop bons?
Au lait ou noirs, genevois ou fribourgeois,
les petits pralinés des grandes marques
ne se ressemblent pas tous.
Le verdict de deux experts
diplômés ès chocolat et de
trois journalistes de la rédaction.
Le gagnant est...

Les petits carrés inspirés de Lindt

Packaging: Ensoleillé, joyeux, élégant et très précieux. Emprunte les codes de l’artisan. Dépliant explicatif des pralinés intéressant et bienvenu.

Aspect: Petits bonbons bien réalisés, jolis, mignons, brillants et appétissants. Le format est idéal.

Goût: Agréable, bien équilibré, bon contraste des consistances. La version au lait est un peu sucrée.

A qui l’offrir? Nicole Falony les offrirait à des amateurs de chocolats artisanaux pour qu’ils se rendent compte de la différence. Patrick Mikanowski à sa belle-mère. Renata, à son amie chic qui l’invite à dîner. Fabienne à des amis raffinés et Marlyse les servirait chez elle à l’heure du café.

Prix: 11 Sfr. 90 la boîte au lait, 12 Sfr. 90, les noirs.

Notre avis: *****

Les bonbons de Villars

Packaging: Un peu gadget. Ressemble à une boîte à rangement pour le bureau. Manque de cohérence entre l’emballage et les pralinés. Plairait bien aux enfants.

Aspect: Jolie forme de lingot, un peu mat. Assez basique. Les couleurs ne donnent pas envie.

Goût: Fourrage bien dosé. Le noir s’harmonise bien avec la couverture. Le brun est jugé un peu trop sucré.

A qui l’offrir? Nicole Falony les offrirait à des découvreurs de vrai chocolat. Patrick Mikanowski et Renata à des amis étrangers. Marlyse les donnerait à des enfants et Fabienne à des connaissances qui garderaient la boîte.

Prix: 16 Sfr. 20 la boîte.

Notre avis: *****

Avelines sublimes et cranberries de Favarger

Packaging: Le format est trop grand et encombrant. Dommage que les avelines soient emballées anonymement. Le design manque d’originalité.

Aspect: Très traditionnel et très identifiable. Les carrés sont toutefois trop grands et trop mats.

Goût: La sublime est trop sucrée et écœurante même si son goût reste bien en bouche. L’association avec les cranberries n’est pas très heureuse.

A qui l’offrir? Nicole Falony offrirait ces avelines à ceux qui aiment Favarger. Patrick Mikanowski à ses collaborateurs. Marlyse les donnerait à une famille nombreuse. Fabienne garderait les sublimes pour elle alors que Renata ne saurait à qui offrir ces pralinés.

Prix: 16 Sfr. la boîte.

Notre avis: *****

Les Sublim de Cailler

Packaging: Très conventionnel et traditionnel à l’extérieur avec un manque de lisibilité à l’intérieur de la boîte. Le graphisme est jugé un peu incohérent.

Aspect: Les boules sont appétissantes pour certains testeurs, un peu passe-partout et trop grosses pour d’autres.

Goût: La version au lait est jugée trop sucrée et la couverture globalement trop épaisse. La noire est pâteuse et un peu écœurante.

A qui l’offrir? Nicole Falony ne saurait pas à qui offrir ces chocolats alors que Patrick Mikanowski les donnerait à l’équipe de hockey de Fribourg-Gottéron. Renata les apporterait à des enfants. Marlyse à des personnes pas trop exigeantes et Fabienne à une collègue.

Prix: 16 Sfr. la boîte.

Notre avis: *****

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